中國酒都釀酒大師
中國白酒協(xié)會(huì)指聘專家
貴州省醬香白酒勞務(wù)品牌代言人
仁懷市首屆醬香型白酒釀酒大師
仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問
醬香酒匠
曹大明，貴州省勞動(dòng)模范——五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，白酒專家，高級(jí)釀造工程師，中國酒都醬香酒釀酒大師。
1975年起一直從事傳統(tǒng)大曲醬香型白酒工藝研究，迄今48年，現(xiàn)任仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓(xùn)學(xué)校校長、貴州省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家、遵義酒協(xié)專家、遵義市環(huán)保協(xié)會(huì)專家、大唐酒業(yè)總工程師。
中文名：曹大明
出生日期：1952年9月
國籍：中國
職業(yè)：釀酒大師
民族：漢族
出生地：貴州省仁懷市
主要成就：醬香工藝活化石、白酒專家、中國酒都醬香酒匠、貴州省仁懷市質(zhì)檢分院授課專家。
1、2016年榮獲中國醬香酒釀酒大師。
2、2017年擔(dān)任中國醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家委員會(huì)秘書長。
3、2018年仁懷市人民政府授予曹大明"中國酒都·醬香酒匠"榮譽(yù)稱號(hào)。
4、2021年擔(dān)任大唐酒業(yè)總工程師。
1、前半生為茅臺(tái)崛起而努力，后半生為百花齊放而奔走，將醬香工藝發(fā)揚(yáng)光大，將一生奉獻(xiàn)給醬香酒行業(yè)。
2、以弘揚(yáng)醬香白酒釀造工藝為己任，傳授釀酒的真諦，通過言傳身教的方式，進(jìn)一步分享、切磋、打磨自己的釀酒技術(shù)，為各界酒行業(yè)人士提供了更多寶貴的釀造體系及釀造理念。
3、仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問、中國酒都醬香酒匠。
